Datterini di Puglia 400 gr — Rosso Gargano

Datterini-tomaten uit Puglia zijn een gewaardeerde tomatensoort die voornamelijk wordt geteeld in de regio’s Tavolière en Gargano (Foggia). Ze staan ​​bekend om hun hoge suikergehalte, stevige consistentie en langwerpige vorm, waardoor ze perfect zijn voor zowel gastronomische sauzen als voor het verrijken van pastagerechten. Apulische datterini-tomaten onderscheiden zich met name doo hoge zoetheid: Ze hebben een van nature zoete smaak met een zeer lage zuurgraad. Veelzijdig te gebruiken in de keuken, dankzij hun stevige, sappige vruchtvlees zijn ze ideaal om mee te koken.
Ze zijn langwerpig en ovaal van vorm, vergelijkbaar met een dadel, dattero, vandaar de naam.