Farina Manitoba 1000 gr — Caputo

2,25

Artikelnummer: 194
biologisch: Nee
Land: Italië

Product specificaties

Product omschrijving

Manitoba bloem van Caputo is een sterk tipo 0 MEEL met een hoge W-waarde. De bloem heeft wat langere rijstijden. Het resultaat is een licht verteerbaar pizzadeeg en een zachte, krokante pizza. Sommige pizzabakkers voegen wat Manitoba toe aan gewoon tipo 0 bloem. Grano duro of bloem van de super harde ‘Manitoba’ tarwe. Het meel bevat zeer sterke gluten en heeft een goede smaak. Manitoba wordt vaar toegevoegd aan meelmixen voor degen met lange rijstijd. Geschikt voor: croissants, brioche, bladerdeeg, donuts, panettone, sommige broodtypes enzovoort.

Specificaties

Product nummer 194
biologisch

Land