Rosso Corallo Langhe Nebbiolo DOC Biologico 2023 — Vite Colte
€14,95
Robijnrood van kleur, in de neus delicaat, karakteristiek, licht gekruid, met hints van rood fruit en viooltjes.
In de mond droog, vol, passend tannine, harmonieus, robuust en warm.
Past bij rood vlees, wild, rijpe kazen.
Kan circa 8 jaar bewaard.
Drinken op circa 18º C.
Product specificaties
Product omschrijving
De term ‘biologisch’ verwijst naar een teeltmethode waarbij alleen natuurlijke stoffen mogen worden gebruikt voor bodembemesting en ongediertebestrijding.
Biologisch telen betekent in de eerste plaats werken in harmonie met de natuur om druiven van onbetwistbare kwaliteit te verkrijgen en tegelijkertijd de impact op het milieu drastisch te verminderen.
De vinificatie volgt traditionele methoden met een maceratie van ongeveer 12 dagen bij een temperatuur van 25°C om de kenmerken van de druivensoort zo goed mogelijk tot uitdrukking te brengen. Dit wordt gevolgd door malolactische gisting en rijping in stalen tanks gedurende enkele maanden voordat het wordt gebotteld.
DRUIVEN: Nebbiolo
Robijnrood van kleur, in de neus delicaat, karakteristiek, licht gekruid, met hints van rood fruit en viooltjes.
In de mond droog, vol, passend tannine, harmonieus, robuust en warm:
Alcohol 14,0%.