Mousserend

De fantastische 8 Secco Prosseco van Rocca in een magnum, 1,5 liter dus, wordt geleverd in een geschenkdoos

Biologische prosecco

Mousserende wijn met jaartal, heerlijk om zo te drinken of bij een voorgerecht

Een lekkere licht strogele prosecco, mooie zachte bubbels, het aroma is delicaat, verfijnd. fruit, ananas, peer, wat appel. Lekker als aperitief, bij de BBQ, bij salades, niet te zware visgerechten, antipasto Millesimato wil zeggen, met jaartal

Fantastische Franciacorta Deze mousserende wijn wordt volgens dezelfde methode gemaakt als champagne van 90% Chardonnay en 10% Pinot Nero. Deze heeft een mooie fijne en zeer lang aanhoudende mousse. Franciacorta bestaat als DOCG sinds 1995. Franciacorta DOCG is een mousserende wijn die gemaakt moet worden volgens de Méthode Traditionelle. Er bestaat ook een Rosato, een Millesimato en een Riserva. Belangrijkste druiven zijn de Chardonnay en/of de Pinot Nero. Deze moeten voor minstens 50% aanwezig zijn. Franciacorta kan de vergelijking met de beste Champagnes wel aan. De prijs-kwaliteit verhouding is hier uitstekend! Vroeger werd er vermeld 'Methode Champenoise' dit is door Frankrijk nu verboden, maar het productieproces is nog hetzelfde. Exact als in de Champagnestreek dus. De opbrengst mag maximaal 100 hectoliter per hectare opleveren. Het alcoholpercentage moet minstens 9,5% bedragen. De fermentatie geschiedt in roesvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur van zo'n 13-15º C.Verplichte rijping van minstens 18-24 maanden op de droesem.    

Fantastische Franciacorta Deze mousserende wijn wordt volgens dezelfde methode gemaakt als champagne van 90% Chardonnay en 10% Pinot Nero. Deze heeft een mooie fijne en zeer lang aanhoudende mousse. Franciacorta bestaat als DOCG sinds 1995. Franciacorta DOCG is een mousserende wijn die gemaakt moet worden volgens de Méthode Traditionelle. Er bestaat ook een Rosato, een Millesimato en een Riserva. Belangrijkste druiven zijn de Chardonnay en/of de Pinot Nero. Deze moeten voor minstens 50% aanwezig zijn. Franciacorta kan de vergelijking met de beste Champagnes wel aan. De prijs-kwaliteit verhouding is hier uitstekend! Vroeger werd er vermeld 'Methode Champenoise' dit is door Frankrijk nu verboden, maar het productieproces is nog hetzelfde. Exact als in de Champagnestreek dus. De opbrengst mag maximaal 100 hectoliter per hectare opleveren. Het alcoholpercentage moet minstens 9,5% bedragen. Verplichte rijping van minstens 18-24 maanden op de droesem.

Een fantastische rosato spumante! Millesimato, dus met jaartal. Druivensoort: Glera en Pinot Noir Lichtroze van kleur, fijne en aanhoudende perlage. In de neus een geurig en delicaat boeket met fruitige tonen en hints van aardbei en framboos. In de mond fris, hartig en aangenaam aromatisch in de mond. Past bij uitstekend als aperitief en tussen de maaltijden door, ideaal bij delicate visgerechten Drinken op 6/8° C

De druif voor deze wijn komt uit het gebied Acquese bij Alto Monferrato. De diverse samenstelling van de bodem geeft een product met een uniek karakter. Daardoor heeft de Brachetto in de geur iets van rozen. Brachetto, in de mond rood fruit als aardbeien, rozen, zacht en intens. Past heel goed bij desserts met rood fruit, als aardbeien, rode bes, framboos, bramen. En bij taarten met rood fruit Licht gekoeld drinken , liefst in prosecco / champagneglazen